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Fotos pertenecientes al blog Cocina tu Imaginación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cazuelita de sofrito de verdura con huevo y mozzarella

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2 pimientos verdes italianos
  • 1 cebolla tierna
  • 1 diente de ajo
  • 600 g de tomate picado (sin piel ni semillas o de lata)
  • 175 g de espinacas
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • Unas ramitas de tomillo
  • Una pizca de tomillo
  • 4 huevos
  • Mozzarella rallada al gusto
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
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  • Un espacio que nace por la fusión de dos pasiones, la cocina y la fotografía. El objetivo final es que…

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