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Fotos pertenecientes al blog Cocina tu Imaginación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arroz al curry con verduritas, gambas y leche de coco

Ingredientes

Para 4 personas
  • 50 g de zanahoria
  • 50 g de nabo
  • 125 g de gambas peladas
  • 50 g de cebolla tierna
  • 50 g de pimiento rojo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa agridulce
  • 150 ml de leche de coco
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 300 g de arroz basmati
  • 8 gambas langostineras (opcional)
  • Sal
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