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Arroz al horno

Ingredientes

Para 4 personas
  • 200 grs. costilla de cerdo, cortada pequeña
  • 2 butifarras negras
  • 250 grs. tomates, rallados
  • 2 tomates, cortados a rodajas gruesas
  • 2 patatas (300 grs.), peladas y cortadas a rodajas
  • 150 grs. garbanzos cocidos, escurridos
  • 1 cabeza de ajos, entera
  • 1 c/c pimentón dulce
  • 250 grs. arroz redondo
  • 500 ml. caldo de pollo, caliente
  • 3 c/s aceite
  • Unas hebras de azafrán
  • Sal
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