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Fotos pertenecientes al blog My Sweet Carrot Cake.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Espaguetis de Calabacín con Boloñesa de Soja

Ingredientes

Para 2 personas
  • 1 calabacín grande (o dos pequeños)
  • 1/2 limón (opcional)
  • 2 zanahorias grandes
  • 4 ramitas de apio
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 lata grande de tomate triturado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 de cucharadita de comino seco
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chorrito de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita rasa de azúcar de coco (o cualquier otro endulzante)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cacitos de soja texturizada (el mío es de 100 ml de capacidad)
Fotos pertenecientes al blog My Sweet Carrot Cake.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • My Sweet Carrot Cake
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