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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pimientos rellenos de morcilla

Ingredientes

Para 4 personas
  • 12 pimientos de piquillo
  • 1 morcilla de arroz de Burgos (recomiendo una de Villalba o de Lerma)
  • 1/2 puerro
  • 1 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 75 ml. de vino blanco
  • 500 ml. de caldo de verduras
  • 40 gr. harina de maíz o almidón de maíz
  • 200 ml. de nata o crema de leche para cocinar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal (al gusto)
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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