Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Alcachofas con jamón de pato y vinagreta de almendras y ajos confitados

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 8 alcachofas pequeñas
  • 8 lonchas de jamón de pato casero
  • 30 gramos de almendra Marcona tostada
  • 30 gramos de crema de ajos confitados
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • ½ c/p de ñora picada
  • c/n de sal
  • Un chorrito de zumo de lima
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