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Bocaditos de patata y salmón

Ingredientes

Para 6 personas
  • 16 patatitas, lavadas, con piel
  • 300 grs. salmón ahumado, cortado fino y en tiras
  • 150 ml. nata agria (o crème fraiche)
  • 1 c/s mostaza de Dijon
  • 1 c/s azúcar
  • 6 c/s aceite de oliva
  • 2 c/c vinagre
  • 1 c/s eneldo, picado
  • Zumo de limón
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