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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de lombarda con panecillos de jamón y pasas

Ingredientes

  • 500 gramos de lombarda
  • 1 patata pequeña
  • 200 mililitros de nata líquida para montar
  • 150 mililitros de agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 100 gramos de mantequilla, blanda
  • 2 huevos
  • 200 gramos de harina bizcochona (la que ya contiene levadura)
  • 50 gramos de jamón serrano picado
  • 25 gramos de pasas
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