Fotos pertenecientes al blog Tarjeta d Embarque.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Calabaza con tomate al jengibre y yogurt de limón

Ingredientes

  • 1/2 calabaza (tipo cacahuete)
  • 6 tomates pequeños
  • 1 yogurt natural sin azúcar (puede ser de soja, vaca o cabra, según sea tu dieta)
  • 1 limón ecológico (usaremos la piel)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cm de jengibre fresco
  • Pimienta negra
  • Cardamomo
  • Guindilla o chile
  • Sal
  • Sirope de arce o azúcar integral
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