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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Brazo de gitano

Ingredientes

Para 6 personas
Para el bizcocho:
  • 4 huevos (tamaño L)
  • 120 g. de harina tamizada
  • 120 g. de azúcar
  • 1/2 sobre de levadura en polvo Royal (8 g.)
Para la crema:
  • 4 yemas (huevos L)
  • 100 g. de azúcar
  • 50 g. de Maizena (harina fina de maíz)
  • 500 ml. de leche entera
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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