Resultados de

Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hummus con calabaza bonetera y avellanas

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 350 gramos de garbanzos cocidos
  • 125 gramos de calabaza bonetera cocida
  • c/n de caldo de cocción de los garbanzos o de la calabaza
  • 30-40 gramos de mantequilla de avellanas
  • 1 diente de ajo
  • 1 c/c de comino molido
  • 1 c/c de pimentón ahumado (picante o dulce al gusto)
  • c/n de sal
  • c/n de pimienta negra recién molida
  • 3 ramitas de cilantro fresco
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
Recetags recomienda