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Pinchitos de ensaladilla rusa para el apertivo

Ingredientes

Para 4 personas
Para la ensaladilla:
  • 3 patatas
  • 2 zanahorias
  • Atún al natural o en escabeche
  • 2 huevos
  • 12 aceitunas
  • Otros ingredientes opcionales como encurtidos, pimiento rojo, guisantes. judías verdes y lo que os guste añadir
Para la mayonesa:
  • 1 huevo y 1 yema de huevo
  • 300 ml de aceite de girasol
  • Sal
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  • A Paco le podemos encontrar en la red bajo los pseudónimos de Pakus o Futuro Bloguero. Aparte del fantástico contenido…
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