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Fotos pertenecientes al blog Sabores de colores.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Escabeche canario de sardinas

Ingredientes

  • 600 gr sardinas limpias
  • 1 zanahoria en juliana
  • 1 cebolla roja en juliana
  • 3 dientes de ajo
  • 6 almendras crudas
  • 3 rebanadas de pan
  • 1 c.s. perejil
  • Unas hebras de azafrán
  • Harina
  • 175 ml aceite virgen extra
  • 50 ml vinagre blanco
  • 25 ml agua
  • Pimienta
  • Sal
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  • Sabores de colores
  • www.saboresdecolores.com
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