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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tortitas de avena, quinoa y plátano

Ingredientes

Para 1-2 personas
  • 2 plátanos de Canarias muy maduros (unos 200 gramos)
  • 40 gramos de avena integral molida
  • ½ c/c de levadura de repostería
  • 1 huevo L
  • 50 gramos de leche o bebida vegetal
  • Unas gotas de extracto de vainilla
  • 20 gramos de quinoa inflada
  • c/n de aceite de oliva virgen extra (para la sartén)
Para terminar:
  • Sirope de arce o de chocolate (sin azúcar)
  • c/n de bolitas de chocolate negro crujiente
  • c/n de quinoa inflada
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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