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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arroz con cigalas y verduras

Ingredientes

Para 4 personas
  • 500 g. de arroz bomba
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 5 cigalas enteras
  • 150 g. de colas de cigala
  • 100 g. de anilla de calamar
  • 200 g. de pollo en pedazos pequeños
  • 150 g. de gambas peladas
  • 150 g. de mejillones
  • 2 pimientos rojos y 1 pimiento verde
  • 2 hojas de laurel
  • 1,5 l. de caldo de fumet de pescado
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…

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