Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Mejillones con tomates a la sidra

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2 kg. mejillones, limpios
  • 2 c/s aceite
  • 2 cebollas rojas, cortadas finas
  • 2 dientes de ajo, prensados
  • 1 c/c chile seco
  • 1 c/s estragón seco
  • 2 c/c semillas de hinojo
  • 400 grs. tomates en trozos (lata)
  • 500 ml. sidra
  • 3 c/s perejil fresco, picado
  • Sal y pimienta
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