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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Coliflor morada salteada con salsa de yogur, mostaza y hierbabuena

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1 coliflor morada
  • 2-3 c/s de aceite de oliva virgen extra
Para la salsa de yogur:
  • 125 gramos de yogur natural cremoso
  • 1 c/p de mostaza de Dijon
  • 1 c/p de mostaza de Dijon antigua
  • 1 c/p de salsa de ostras
  • 1 c/s de cebolleta picada (parte verde)
  • 1/2 c/c de ajo en polvo
  • 1/2 c/c de copos de chile
  • 1/2 c/c de comino en polvo
  • 1/2 c/c de pimienta negra recién molida
  • 3-4 ramitas de hierbabuena fresca
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
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