Con fruta escarchada o sin ella, con mucho azúcar o con poco, con almendra laminada o picada, con relleno o sin él… ¿Cuál es tu favorito? En el siguiente post te vamos a contar dónde comprar el mejor roscón de reyes en Madrid.
Llega la Navidad y con ella Papá Noel, las comilonas en familia, las campanadas y los Reyes Magos. Si algo caracteriza a estos días es la cantidad de dulces típicos navideños que podemos encontrar a nuestra disposición, pero a nosotros el que más nos gusta, sin duda alguna, es el roscón de reyes y hoy por fin sabrás dónde conseguir el mejor.
La autora
Clara P. Villalón (ex-master chef) es la autora, a nuestro parecer, del mejor roscón que podemos encontrar hoy en día en Madrid. Tal y como nos ha comentado en alguna ocasión, práctica y experiencia a la hora de prepararlos no le falta ya que durante los últimos años, ha preparado una media de más de 100 unidades al año en casa. ¿Os imagináis lo contentos que deben estar las compañías eléctricas con ella?. Seguro que cuenta en casa con una máquina amasadora de primer nivel y un horno a prueba de roscones 🙂
El roscón
Tal y como podéis ver en las fotos, su roscón tiene almendra picada, azúcar, naranja confitada por ella y una miga firme y esponjosa, motivos más que suficientes para poder afirmar que se trata de uno de los mejores que hemos probado.
Si además lo acompañamos de un chocolate especiado con curry, tabasco, pimienta, vainilla, canela, ralladura de naranja y ron, el resultado es perfecto.
El lugar
¿Y dónde podéis comprar el roscón de Clara? Para ello tendréis que iros a la zona de Cuatro Caminos en Madrid, en concreto a la panadería «La Miguiña» situada en la calle Teruel 26.
Os recomendamos encargarlo con unos días de antelación ya que literalmente «vuelan». Tenéis dos tamaños (de 1/2 kg y 1 kg) y 3 modalidades (normal, relleno de nata o de trufa), todos ellos a un precio muy razonable.
El año pasado os hablamos de 5 recetas de roscones para elaborar en casa y, aunque hacerlo uno mismo no tiene precio, os recomendamos que os acerquéis a la Miguiña y compréis lo que para nosotros es sin duda, el mejor roscon de reyes de Madrid.
La Miguiña
C/ Teruel, 26. 28020 Madrid
Precio: A partir de 15€
Jorge Ruiz
Verdadero apasionado por el mundo de la gastronomía. Me gusta descubrir nuevos lugares, nuevas recetas y disfrutar de maravillosos platos. Por este motivo nace Recetags, esperamos transmitir todo este sentimiento.