El pasado día 21 de Octubre celebramos un año más nuestro encuentro anual #RecetagsEntreAmigos. ¿Quieres ver el resumen? ¡Te lo contamos!
Año tras año buscamos ofrecer esas experiencias y esos contenidos que marquen la diferencia y hagan pasar momentos inolvidables. Por eso, con este tipo de encuentros al que acudieron blogueros, periodistas y chefs intentamos disfrutar al máximo de la gastronomía.
El Showcooking
El lugar escogido para celebrar esta segunda reunión fue Contacto Cocina, un espacio gastronómico en el centro de Madrid donde además de ofrecer sus instalaciones para eventos, podéis disfrutar casi a diario de una gran oferta de cursos o talleres de cocina con diferente temática. La gran atención de Luis y todo el equipo hace que sea un lugar altamente recomendable.
De la mano de nuestras grandes amigas Clara P. Villalón y Elena Aymerich pudimos disfrutar de un fantástico taller elaborado con Chocolate Trapa, una marca con más de 100 años de antiguedad que destaca por su gran tradición y su pasión a la hora de elaborar la más amplia variedad de bombones.
La dinámica fue muy sencilla, dividimos el grupo con el fin de que fuera un evento de lo más participativo. Cada equipo, liderado por una de las dos chefs, preparó una receta salada y otra dulce; 4 platos diferentes que degustaríamos al acabar el cocinado en una agradble cena.
Los platos preparados con chocolate Trapa fueron los siguientes:
- Coliflor asada al cacao, calabaza y frutos secos
- Bacalao con holandesa de chocolate blanco, ensalada líquida y lima
- Bizcocho esponjoso de chocolate 80%, sorbete de frambuesa y chantilly de chocolate
- Ganache de chocolate con leche, sopa de cítricos, gelatina de vermut y virutas «crunchy» de yogur
Tras el cocinado, bajamos a la parte de abajo destinada a eventos donde todos los asistentes nos sentamos a cenar para así probar todos y cada uno de los platos que preparamos en el taller. Después copas, intercambios de opiniones, entrega de regalos y muchos proyectos ilusionantes por compartir.
Nos ponemos a trabajar desde ya con el objetivo de superarnos. El 3er evento #RecetagsEntreAmigos tiene que ser todavía más especial.
Gracias a todos los asistentes al evento:
? Clara P. Villalón | @claramchef
? Elena Aymerich | @elena_aymerich
? Mª José Amengual (blogditifet.com) | @blog_ditifet
? Paco Becerro (lazyblog.net) | @futurobloguero
? Belén Otero (cocinarpara2.com) | @cocinarpara2
? María Sainz (snapsfotografia.com) | @snapsfotografia
? Reyes de Vicente (mysweetcarrotcake.com) | @carrotcakeblog
? Laura Sacristán (shoothecook.com) | @shoothecook
? Raquel Contador (sinestesiagastronomica.com) | @raquelcontador
? Estefanía Sixto (puntodenieve.blogspot.com) | @foodie_puntodenieve
? Carmen Moreno (unlugarsingular.com) | @unlugarsingular
? Ricmary Ramírez | @chic_adicta
? Triana Ocete | @guiarepsol
? Laura Sampietro | @lesamp_eats
? Cristina Barbero | @crisbarberomad
? Alicia Rivas (larecomendadora.com) | @larecomendadora.com
? Concepción Roncero
Estamos trabajando en nuevas ideas
¡Un saludo!
Jorge Ruiz
Verdadero apasionado por el mundo de la gastronomía. Me gusta descubrir nuevos lugares, nuevas recetas y disfrutar de maravillosos platos. Por este motivo nace Recetags, esperamos transmitir todo este sentimiento.