Comer fruta fresca en un placer, a cualquier hora del día. En los colegios se apuesta por el desayuno saludable que incluye piezas de fruta, importante para el desarrollo de los niños. Pero además de todo ello, es un ingrediente fundamental en la cocina, protagonista y partenaire de numerosas recetas de todo tipo. Ahora veremos algunas de ellas en esta selección.
Ya sabemos que comer una cantidad necesaria de fruta al día es fundamental para nuestra salud. A veces ocurre, sin embargo, que a los poco amantes de la fruta les cuesta introducir este valioso alimento en su dieta. Con estas selección de 10 recetas verás lo fácil que es y su versatilidad en todo tipo de platos.
Selección de 10 recetas con fruta
Podemos introducirlas en diversos aperitivos, combinados con quesos, verduras o jamón. Margot: cosas de la vida reinventa el famosos dúo del melón con jamón en este Aperitivo de melón pepino con jamón ibérico, un éxito en tu mesa con toda seguridad. Igualmente ocurrirá con este Hojaldre con espárragos y pera de L’Exquisit, que junto al queso gouda incluido en los ingredientes, se convierte en una combinación de sabores estupenda.
Aperitivos con fruta
En ensaladas es una opción cada vez más utilizada, ya que combina muy bien con otras hortalizas y su frescura les da ese toque especial. Encontraréis muchas recetas de ensaladas con fruta en la web, pero te mostramos esta Ensalada de salmón, naranja y fresas de Ole tus fogones, su colorido la hace aun más apetecible.
Al igual que en las ensaladas, ocurre un caso similar con recetas de cremas y sopas frías, deliciosas y muy recurridas en esta época del año. Sandía, melón, albaricoque… son ingredientes de salmorejos, vichyssoises y ajoblancos. Como ejemplo, este Gazpacho de cerezas que nos trae Gastronomía & Cia. Sorprenderás a tus invitados con este tipo de plato y, lo mejor, es muy sencillo de preparar.
La fruta como postre es un clásico, ya sea en pieza de fruta fresca o macedonia. Aportaremos un plus a muchos postres tradicionales si incluimos alguna fruta en su preparación: flanes, panna cottas, mousses, helados, cremas… Las María cocinillas, en esta receta, convierte el plato en un postre muy completo con estas Natillas con fruta. ¿Qué más se puede pedir?
La fruta licuada es una alternativa fresca, ligera y fácil, ya sea en batidos, smoothies o zumos. Utiliza fruta natural y estarás utilizando todas sus propiedades (intenta añadir la pieza sin pelar, siempre que sea posible, para no perder la fibra que es tan necesaria). La diferencia con los zumos industriales es enorme y encantará a los más pequeños.
Tenemos muchas combinaciones a la hora de elaborar una bebida con fruta, así pues, te traemos este Mango y banana smoothie de Gastro Andalusí, ideal para tomar cuando aprieta el calor. Con el mango también como ingrediente, tenemos este Zumo de papaya y mango con aroma de lima de Sabores de colores, muy refrescante y con ese sabor tropical tan rico. Terminamos la combinación de bebidas y fruta con un cóctel y que ya sea con o sin alcohol es muy frecuentel. Este Mojito de melón de Dime que es viernes será el broche perfecto a tu comida o celebración de amigos.
Bebidas a base de fruta
No nos olvidamos de la repostería: bizcochos, tartas, galettes… Millones de posibilidades donde la fruta protagoniza deliciosos dulces, aportando, según la variedad, dulzor, acidez, textura… En este apartado te proponemos este Clafoutis de albaricoques y manzana del blog Milhojas; los clafoutis son tartas que se rodean de trozos de fruta con un batido similar al de las crepes.
Por último, una opción estupenda para aprovechar esa fruta que te traen del pueblo o que te da tu árbol del jardín, es preparar mermelada de fruta casera. Es muy satisfactorio y puedes regalar a vecinos o familiares. Anímate con esta Mermelada de mandarinas de Bea, recetas y más.
Fruta en la repostería
Aquí la recopilación de 10 recetas con frutas, esperamos que os hayan servido de inspiración. Os animamos a que aprovechéis las frutas de temporada, dándole protagonismo en muchos tipos de platos.
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