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Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Gofres de patatas bravas

Ingredientes

  • 4 patatas variedad «Agria»
  • Cebollino fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Sal
Para la salsa brava:
  • 1 kg de tomates variados
  • 2 ajos
  • 300 g de cebolla
  • 100 g de tomate concentrado
  • 2 cucharadas de pasta de ñora
  • 1-2 cucharadas de postre de chipotle en polvo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Sal
Para el alioli:
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva virgen extra variedad «Arbequina»
  • Sal al gusto
  • Zumo de limón al gusto
  • 1 ajo
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  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…
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