Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Huevos de codorniz a la escocesa

Ingredientes

Para 12 unidades
  • 12 huevos de codorniz
  • 400 grs. carne de salchichas (o carne picada condimentada)
  • 3-4 c/s harina (o harina de garbanzos)
  • 1 c/c semillas de hinojo picadas
  • ½ c/c comino en polvo
  • 1 guindilla, sin semillas, muy picada (o cayena en polvo al gusto)
  • 3 c/s perejil fresco, picado
  • 1 huevo S, batido
  • 75 grs. panko (o panko casero sin gluten)
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