Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tostada con pesto y mozzarella

Ingredientes

Para 4 personas
  • 75 grs. rúcula, picada
  • 2 c/s pesto de albahaca
  • 60 grs. aceite de oliva virgen
  • 8 boquerones en vinagre
  • 2 c/c vinagre balsámico
  • 4 rebanadas de pan integral (cortado grueso)
  • 1 diente de ajo, cortado por la mitad
  • 200 grs. mozzarella, escurrida y cortada a rodajas
  • 1/2 c/c chile seco, desmenuzado (sin pepitas si no quieres que pique mucho)
Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
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