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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Atún rojo con Salsa Teriyaki

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1 rodaja de atún rojo de aproximadamente 800 gr.
  • Salsa Teriyaki
  • Aceite de sésamo (o girasol)
  • Sal en escamas
Para la Pasta con verduras:
  • 250 gr. de fideos chinos
  • 1 calabacín grande
  • 200 gr. de judías verdes
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • 1 piña de romanesco pequeño (o la mitad de uno grande)
  • 1 piña de coliflor pequeña (o la mitad de una grande)
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Salsa de soja
  • Aceite de sésamo
  • 1 cucharada de azúcar moreno.
  • Sal y pimienta negra
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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