Conejo asado con brócoli y puerros

• 600 g de conejo troceado (lomo, chuletillas o zancos)
• Sal y pimienta negra de molinillo
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de vinagre de módena
• 200 ml de cerveza o vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra

Para la Guarnición:

• 2 ramilletes de brócoli
• 1 puerro
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva virgen extra

Para la Salsa de yogur:

• 1 yogur griego sin azúcar
• ½ pepino sin semillas picadito menudo
• Zumo de ½ limón
• Sal y pimienta negra de molinillo
• Unas hojitas de albahaca fresca