Tarta de queso La Viña, la mejor del mundo.

Tarta de Queso La Viña, la mejor del mundo

¡La mejor tarta de queso del mundo está aquí! Cremosa, jugosa y muy sencilla de hacer, así es la Tarta de Queso La Viña y hoy vas a aprender a prepararla.

Tenemos que decir que en el universo tartas de queso  somos muy exigentes. Nos gustan casi todas pero la de hoy es, sin duda alguna, nuestra favorita. Es la que hacemos en todas las celebraciones y reuniones familiares y por eso hoy queremos compartirla con todos vosotros.

Receta de tarta La Viña con solo 5 ingredientes

Sí, lo habéis oído bien, esta maravilla se prepara con solo cinco ingredientes.

Una tarta muy fácil y rápida de preparar con el que conseguirás un resultado espectacular. Es deliciosa y tiene una textura inigualable y no tiene nada que envidiar a una buena New York Cheesecake, a la tarta de queso tonta de Mi Dulce Tentación o esta tarta al estilo japonés. Además poco a poco se está convirtiendo en una de las tartas más demandadas dentro de la blogosfera. Por algo será, ¿no?

Tarta "La Viña" fácil, cremosa e inigualable
Tarta “La Viña” fácil, cremosa e inigualable

No nos enrollamos más, os dejamos a continuación con esta tarta que debe su nombre al Bar “La Viña” situado en plena ruta de pintxos en el casco antiguo de San Sebastián. ¡Aquí está! ¡Qué aproveche!

Ingredientes

Para un molde de cremallera de 22cm de diámetro

  • 1 kg de queso crema
  • 400 g de azúcar
  • 1 cucharada bien colmada de harina de trigo
  • 500 ml de nata (35% M.G.)
  • 6 huevos

Preparación

  1. En un bol ponemos el queso crema, el azúcar, la nata, los huevos y la harina de trigo. Batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
  2. Forramos el molde con papel de hornear y echamos la mezcla. Lo cocemos a horno precalentado a 200ºC, durante 50-60 minutos o hasta que pinchando con un palillo este salga limpio.
  3. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y metemos en la nevera hasta el momento de servir. Lo ideal es que la preparemos el día anterior, así se endurece y queda perfecta al corte.

¡Importante! No cubrir la tarta con mermeladas ni confituras.

Tarta de Queso La Viña elaborada por María José del blog Dit i Fet para Recetags
Tarta de Queso La Viña elaborada por Dit i Fet

Gracias a María José, del blog Dit i Fet por éstas fantásticas fotos. ¡Son excepcionales!

Con base de galleta o de bizcocho, con cobertura de fresas o sin ella. Estamos seguros que cada uno de vosotros tenéis vuestra tarta favorita pero después de probar la tarta de queso “La Viña”, experimentaréis un antes y un después en vuestras vidas 🙂

PD: No es precisamente la más sana del mundo, pero como todas ellas, son para consumir en ocasiones especiales.

¡Ya nos contaréis!

 

 

María José

Ibicenca y apasionada de la gastronomía. Cocinar es una forma de transmitir mi cariño. Escoger una receta, buscar los ingredientes, prepararlos y obtener un plato para mi familia o amigos es una forma de expresar lo importantes que son.

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