Ganador Concurso Recetags Bocata de Noviembre

Un Bocata de Primera División. Receta ganadora

Los bocatas han sido las estrellas del concurso del mes de noviembre con motivo de la celebración del gran clásico del fútbol español. El partido acabó 0-4 pero, ¿Quieres saber qué bocata ha ganado?

Efectivamente, qué mejor excusa que un partido de fútbol para preparar un bocata en condiciones. Si has ido alguna vez al estadio, habrás podido comprobar en primera persona como en los descansos, las gradas se llenan de bocatas de todo tipo. Un momento feliz independientemente del resultado de tu equipo aunque como bien hemos podido ver, estos bocatas pueden acompañar una velada con una peli, o un domingo de picnic en el parque.

Además, desde El Amasadero quisieron apoyar nuestra iniciativa compartiendo con nosotros un gran lote de iniciación al pan casero que se va llevar el autor del bocata que vais a ver al final de este post.

Gana un fantástico lote de "El Amasadero" para iniciarte en el mundo del pan casero.
Gana un fantástico lote de “El Amasadero” para iniciarte en el mundo del pan casero.

 

Desde el reto mensual #BakeTheWorld dedicado al mundo del pan, nuestra gran amiga Clara ha querido compartir también nuestro concurso entre todos sus seguidores proponiendo un pan vietnamita, un Banh Mi y la verdad es que hemos tenido grandes obras de arte. ¡Muchas gracias!

Bocata de Confit de Pato en Pan de Sésamo Negro y Shichimi Togarashi de Con Harina en Mis Zapatos
Bocata de Confit de Pato en Pan de Sésamo Negro y Shichimi Togarashi de Con Harina en Mis Zapatos

 

Y ahora viene lo mejor, el bocata ganador, un bocata de primera división que ha sorprendido al jurado formado por Elena Aymerich y Virginia (Sweet & Sour) y que destaca por encima de todo por su originalidad. Hablamos del Bocata de Confit de Pato en Pan de Sésamo Negro y Shichimi Togarashi de Con Harina en Mis Zapatos. Este bocata se compone de dos partes, la primera es el pan que aunque muchas veces sea relegado a un papel secundario, para nosotros es vital, ya que debe de “soportar” a la perfección el relleno además de ser un ingrediente de calidad. Este pan fácil de sésamo con schicihi togarashi (mezcla de siete especias japonesas) sin duda lo es. El relleno, un confit de pato con combinaciones agridulces que nos dan la mezcla de ingredientes es simplemente extraordinario. Dan ganas de prepararlo ¿verdad?

Estos han sido el resto de los bocatas participantes:

Mini-Bocadillos de Camembert, Mermelada de Tomate y Germinados de Xabi Likes Chocolate
Mini-Bocadillos de Camembert, Mermelada de Tomate y Germinados de Xabi Likes Chocolate

 

Bocadillo de Luis de Contacto Cocina
Bocadillo de Luis de Contacto Cocina

 

Reiteramos de nuevo nuestro agradecimiento a El Amasadero y a todos vosotros por haber participado en este concurso. La semana que viene saldrá el nuevo concurso, un reto muy navideño que durará algo más de lo normal por el hecho de tener que pasar más tiempo de lo normal en las cocinas. ¡Las Navidades son para celebrarlas!

Jorge Ruiz

Verdadero apasionado por el mundo de la gastronomía. Me gusta descubrir nuevos lugares, nuevas recetas y disfrutar de maravillosos platos. Por este motivo nace Recetags, esperamos transmitir todo este sentimiento.

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