Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Rollitos de pollo rellenos de jamón york y queso cocidos al vapor con puré de calabaza y guisantes a la menta

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y abiertas
  • 4 lonchas de queso tipo Havarti o 0%mg
  • 8 lonchas de jamón York
  • Cordel o maya
  • Aceite
  • Sal y pimienta
Para la crema de calabaza:
  • 300 gr de calabaza cortada a dados
  • 1 cebolla
  • 1/2 puerro
  • 100 gr de lentejas rojas
  • Aceite de oliva
  • 1/2 c/café de Ras el Hanout
Para los guisantes:
  • 300 gr de guisantes congelados
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 5-6 hojas de menta fresca
Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
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