Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bacalao en amarillo

Ingredientes

  • 8 trozos de lomo de bacalao desalados
  • 1 cebolla o 1 cebolleta grande
  • Harina
  • 40 gr de almendras
  • 3 ó 4 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 125 ml de vino blanco
  • 200 ml de agua
  • Unas hebras de azafrán
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil
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