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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hummus de calabaza

Ingredientes

  • 300 de garbanzos cocidos
  • 170 de calabaza cocida
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 3 cucharadas de postre de Tahíni
  • Sal y pimienta
  • 1cucharada café de Pimentón de la Vera
  • 1/2 c.c de hinojo
  • El zumo de medio limón
  • 70 ml de aceite de oliva virgen
Para decorar:
  • Aceite de oliva
  • Pipas de calabaza
  • Semilla de chia
  • Albahaca fresca picada
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