Fotos pertenecientes al blog Tengo un horno y sé cómo usarlo.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Donuts clásicos

Ingredientes

Para el Prefermento:
  • 140g de harina de fuerza
  • 90ml de agua tibia
  • 5g de levadura fresca de panadería (Importante: ver notas en la preparación)
Para la masa:
  • 15ml de leche a temperatura ambiente
  • 20g de levadura fresca de panadería
  • 30g de azúcar
  • 150g de harina de fuerza (es posible que sea necesario algo mas)
  • 5g de sal
  • 4 yemas de huevo
  • 60g de mantequilla a temperatura ambiente/en pomada
  • Aceite de girasol para freír
Para el glaseado:
  • 125 gramos de azúcar glas
  • Agua
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  • Tengo un horno y sé cómo usarlo
  • www.tengounhornoysecomousarlo.com/
  • Para Macu la fotografía y la cocina son sus dos grandes pasiones. Las recetas que prepara tienen mucho que ver…
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