Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 comensales
- 2 cogollos de lechuga
- 8 lonchas de carpaccio de vacuno
- c/n de mayonesa ligera con hierbas provenzales
- 12 aceitunas negras
- 2 c/s colmadas de almendra en palito
- Unas lascas de queso de oveja muy curado (o parmesano, grana padano…)
- c/n de sal Maldon
- c/n de pimienta negra recién molida
- c/n de aceite de oliva virgen extra
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- Gastronomía & Cía
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- Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…