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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Portobello rellenos de arroz y pollo

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 portobellos grandes (los de la foto son de 9 cm.)
  • 1 pechuga de pollo cocida, cortada pequeña
  • Sal y pimienta
  • 1 c/s aceite
  • 150 grs. arroz mixto (blanco y salvaje), hervido y escurrido
  • 100 grs. queso gorgonzola (o azul), desmenuzado
  • 1 chalota, picada
  • 2 dientes de ajo, prensado
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