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Fotos pertenecientes al blog La cocina de Babel.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Murtabak

Ingredientes

Para la masa:
  • 500 gramos de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de ghee o mantequilla
  • 250 ml de agua tibia
Para el relleno:
  • 2 cucharadas de ghee o mantequilla
  • 1 cebolla mediana cortada en finas rodajas
  • 2 dientes de ajo majados
  • 1cm de jengibre fresco, pelado y muy picado
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 2 cucharaditas de Garam Masala
  • 500 gr de cordero picado
  • 2 huevos batidos
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas
  • 1 guindilla picada (opcional)
Fotos pertenecientes al blog La cocina de Babel.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La cocina de Babel
  • lacocinadebabel.blogspot.com.es/
  • Cuando hablamos del blog de Juana, tenemos que hacer referencia a la estupenda variedad de recetas que tiene. Enamorada de…

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