Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Steak tartar al estilo asia?tico

Ingredientes

Para 4 personas
  • 300 grs. solomillo de ternera, con poca grasa, cortado muy pequeño
  • 8 yemas de huevos de codorniz
  • Cebolla frita (envasada)
  • Hojas de cilantro picadas, para el acabado
Para el aliño:
  • 2 c/c aceite suave (girasol, cacahuete…)
  • 1 c/s hojas de cilantro, picadas
  • 1 c/s hojas de menta, picadas
  • 2 c/s salsa de pescado
  • 2 c/c azúcar
  • 2 c/c ralladura de limón
  • 1,5 c/c zumo de limón
  • 2 c/c vinagre de arroz
  • 1 c/c tabasco
Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
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