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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cordero estofado con salsa de almendras

Ingredientes

Para 6 personas
  • 2 piernas de cordero troceadas
  • Harina para rebozar
  • 1 cebolla grande
  • 40 g de almendras
  • 2 tomates
  • 1 cucharadita de tomate concentrado
  • 1/4 de pimiento verde
  • 1/4 de pimiento rojo
  • 1/4 de pimiento amarillo
  • 4 dientes de ajo
  • 200 ml. de caldo de carne o verduras
  • 300 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra de molinillo
Para la guarnición:
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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