fbpx
Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cake de calabaza, castañas y chocolate

Ingredientes

Para un molde rectangular de 26cm
  • 150 g. de harina de repostería
  • 100 g. de harina de castañas
  • Pizca de sal
  • 120 gr. de chocolate para fundir (de un mínimo de 52% de cacao)
  • 400 gr. de calabaza asada
  • 5 gr. de bicarbonato sódico
  • 10 gr. de levadura de repostería (tipo ROYAL o similar) o 2 sobres de gaseosillas
  • 3 huevos L
  • 180 g. de azúcar
  • 150 ml de aceite de girasol
  • 100 ml de leche entera
Para la terminación:
  • 60 gr. de nata (35% materia grasa)
  • 60 gr. de chocolate (70% cacao)
  • ½ cucharadita de miel
  • 5 g. de mantequilla
  • 30 g. de pistachos pelados
Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
  • lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es
  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
Recetags recomienda