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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Quiche rústico integral y verduras

Ingredientes

Para un molde de 32cm de diametro
Para la masa:
  • 300 g de harina integral ECO
  • 120 g de agua
  • 1 huevo L (batido)
  • 50 ml de aceite de oliva (o girasol)
  • Sal
Para el relleno:
  • 1 pimiento rojo
  • 250 g de lombarda
  • 50 g de uvas pasas
  • 1 manzana golden (o la que tengas en casa) pelada y cortada menuda en cubitos
  • 1 calabacín mediano
  • 1 berenjena
  • 200 g de setas
  • 50 g de parmesano rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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