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Ensalada de habas, guisantes con jamón de bellota y vinagreta cremosa

Ingredientes

Para 2 personas
  • 200 gr. de habas desgranadas
  • 150 gr. de guisantes
  • 70-80 gr. de queso feta
  • 4-5 lonchas pequeñas de jamón de bellota
Para la vinagreta cremosa:
  • 4 c/s de leche evaporada
  • 2 c/s de vinagre agridulce
  • Sal, pizca de comino
  • 4 c/s de aceite de oliva virgen extra
  • Hojas de coriandro
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