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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Codornices guisadas con salsa de verduras, manzana y setas

Ingredientes

  • 6 codornices de 220 g. cada una aproximadamente
  • 2 puerros
  • 3 zanahorias
  • 2 manzanas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de setas de cardo
  • 1 litro de caldo de verduras y ave
  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra ILove Picual
  • Una hoja de laurel, pimienta negra recién molida y sal (al gusto)
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…

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