Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pasta con calabaza, salsa de queso y crujiente de bacon

Ingredientes

Para 4 personas
  • 600 grs. calabaza, cortada en dados de 2 cm.
  • 1 c/s aceite
  • 200 grs. cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, prensado
  • 25 grs. mantequilla
  • 50 grs. queso Cheddar, rallado
  • 40 grs. queso Parmesano, rallado
  • 50 grs. harina
  • 600 ml. leche caliente
  • 1/2 c/c nuez moscada molida
  • 250 grs. pasta corta (codos o fideos gordos)
  • 100 grs. bacon, cortado pequeño
  • 80 grs. pan integral
  • 14 grs. tomillo fresco
  • 50 grs. nueces
  • Sal y pimienta
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