Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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8 huevos2 cebolletas (50 grs.), picadas2 dientes de ajo, prensados (ó 2 c/c puré de ajo)4 tomates (200 grs.), cortados en daditos4 c/s mantequilla2 c/s aceite de oliva8 lonchas de bacon60 grs. queso ParmesanoPerejil fresco, picadoAlbahaca fresca
Ingredientes
Para 4 comensales
- 8 huevos
- 2 cebolletas (50 grs.), picadas
- 2 dientes de ajo, prensados (ó 2 c/c puré de ajo)
- 4 tomates (200 grs.), cortados en daditos
- 4 c/s mantequilla
- 2 c/s aceite de oliva
- 8 lonchas de bacon
- 60 grs. queso Parmesano
- Perejil fresco, picado
- Albahaca fresca
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- A finales del 2009 Sonia empezó con este maravilloso proyecto. Su constante inquietud por aprender cosas nuevas queda plasmada en…
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2 rebanadas de buen pan de miga aromática y corteza crujiente, mejor de masa madre y centeno1/2 aguacate en su puntoZumo de lima o de limónAnchoas de calidad decenteRabanitosHierbas provenzalesAjo granulado o 1 dienteAceite de oliva virgen extraPimienta negra recién molidaSal gruesaAlbahaca fresca
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1 kg de coliflorUn puñado de pasas80-100 cc. de coñac200 cc. de leche2 c/s colmadas de harina1 yema de huevo3c/s de queso rallado3 c/s de almendras troceadasSalNuez moscadaAceite de oliva virgen extra