Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bizcocho de cerezas frescas y mascarpone

Ingredientes

Para un molde de 25 cm x 22 cm
  • 220 g de mantequilla derretida y fría
  • 300 g de azúcar moreno
  • 4 huevos L
  • 250 g de harina todo uso (repostería)
  • 100 g de almendra molida
  • 12 g de levadura de repostería
  • 250 g de queso crema tipo Mascarpone
  • Ralladura de un limón
  • 500 g de cerezas pesadas con hueso (retira el hueso)
Para el glaseado:
  • 80 g de chocolate blanco
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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