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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pizza de calabaza y tres quesos

Ingredientes

Para 6 raciones
Para la Masa:
  • 250 gr. de harina de fuerza (por números es la 0)
  • 50 gr. de sémola de maíz o de trigo duro
  • 75 ml de leche templada
  • 75 ml. de agua templada
  • 25 ml. de aceite de girasol
  • ½ cucharadita de sal
  • 10 gr. de levadura fresca de panadería (o 1 sobre de levadura activa)
Para cubrir:
  • Salsa de tomate (mejor casera)
  • 1 calabacín mediano laminado
  • 200 g de queso de tetilla
  • 100 g de queso cheddar
  • 50 g de parmesano
  • 200 g de calabaza cocinada
  • 80 g de salmón ahumado
  • Orégano
  • Sal
  • Orégano o albahaca para decorar

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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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