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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Puré de boniato asado y ajo para guarnición

Ingredientes

  • 400 gramos de boniato asado
  • 1 diente de ajo
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 40-50 gramos de queso parmesano
  • 75 gramos de leche
  • Una pizca de nuez moscada recién rallada
  • 1/2 c/c de pimienta de Jamaica
  • Pimienta negra al gusto
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  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
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