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Fotos pertenecientes al blog La Dolce Gula.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Croquetas de Confit de Pato y Vinagreta de Frambuesa

Ingredientes

Para 30-35 croquetas
  • 2 Muslos de Confit de Pato deshuesados y en trozos
  • 100 g. Harina
  • 25 g. Mantequilla
  • 3 cda. Aceite de Oliva
  • 350/400 ml. leche fría (tenéis que ir viendo lo que os coge la masa)
  • Balsámico de Frambuesa al gusto
  • 2 Huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva (para freír las croquetas)
  • Sal
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Dolce Gula
  • ladolcegula.com/
  • Aficionada desde siempre al mundo de la cocina, Mery descubre hace unos años que es su verdadera pasión. Recetas fáciles…
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