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Shabu shabu japonés

Ingredientes

Para 4 personas
  • 250 g de filetes de ternera
  • 120 g de setas shiitake
  • 120 g setas enoki
  • 16 hojas de col china
  • 2 puerros
  • 120 g tofu
  • 90 g de alga konbu seca
  • 500 ml de agua
  • Fideos secos tipo ramen o udon (opcional)
  • 500 g de arroz

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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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