Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bacalao con sanfaina

Ingredientes

Para 4 personas
  • 4 lomos generosos de bacalao en salazón (1 Kg aproximadamente)
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 cebolla grande
  • 4 tomates grandes maduros
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal (al gusto, recordad que el bacalao ya tiene punto de sal)
  • Harina para rebozar el bacalao
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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