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Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ostras a la parrilla con aliño «japonés» y «manchego»

Ingredientes

Para 2 personas
Para el aliño de Japonés:
  • 1 tomate de pera sin pepitas ni agua de vegetación cortado muy finamente
  • 1 chalota cortada muy finamente
  • 2 cucharadas de Mirin
  • 1 Cucharada de Vinagre de arroz
Para el aliño Manchego:
  • 40 gr. de queso curado rallado
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
  • 1 diente de ajo machacado
  • Ralladura de 1 limón
  • Unas gotas de zumo de limón
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  • Para Virginia, autora de este blog, este es un espacio perfecto donde poder reunir dos de sus grandes pasiones, la…
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