Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Redondo de cerdo relleno de manzana y nueces

1 lomo de cerdo de aproximadamente 1 kg 2 manzanas 1 cebolla 100 g de nueces peladas (o mezcla de nueces y almendras) 4 cucharadas de miel 4 ramas de romero 1/2 limón 400 ml de sidra 25 g de mantequilla Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida 1 cucharada de harina fina […]

Ingredientes

Para 6 personas
  • 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1 kg
  • 2 manzanas
  • 1 cebolla
  • 100 g de nueces peladas (o mezcla de nueces y almendras)
  • 4 cucharadas de miel
  • 4 ramas de romero
  • 1/2 limón
  • 400 ml de sidra
  • 25 g de mantequilla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 1 cucharada de harina fina de maíz
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